Amelanchier alnifolia ‘Greatberry® Aroma’

Kанадската ирга  е популярно и любимо растение по цял свят,заради декоративната и кулинарната си стойност.Тези малки дървета,естествено растящи в горите на Канада и Северна Америка  са били обичани от  индианците в  заради вкусните си плодове ,подобни на  боровинка ,богати на антиоксиданти,флавоноиди и витамин С.

Естествено растяща в сурови условия иргата издържа до температури под -40 градуса и се адаптира към всякакви,дори и бедни почви.В днешни времена иргата е широко култивирана в земеделието за производство на плодове..Серията Greatberry  е плод на усилията на канадски селекционери от  Beaverlodge, Alberta,  като сортовете се отличават с устойчивост и здравина на растенията и много обилно плододаване.Плодчетата са големи около 1,5 см ,с лек ядков аромат на бадем и боровинков вкус с нежни къпинови нотки..Избрахме Арома заради това,че според описанията нейните сладки и сочни плодчета са най-ароматни в серията.

Те се появяват след обилния прекрасен бял майски цъфтеж и зреят в края на юни.Ароматните цветове се посещават от пчелите,плодовете могат да се ядат пресни или преработени на сокове и сладка или  в печива,есенната  златна окраска на листата е прекрасна ,всичко това прави иргата ценно дърво в природосъобразения  градинския пейзаж.

За всики,които обичат да кулинарстват даваме линкове към официалния сайт на Greatberry,където можете да научите рецепти за плодов пай,тарт ,сладолед и мармалад с подчетата на иргата.

Кулинарни рецепти с Greatberry Aroma